Trago hoje uma receita para encerrar a sessão de tortas do blog, mas deixei o melhor para o final! Essa torta de morango é tão boa que causa até briga entre casais, não é mesmo Paola e Rodrigo? A história é que um dia eu fiz e dei um pedaço para eles levarem para casa. Na madrugada o Rodrigo assaltou a geladeira e comeu toda a torta,deixando a Paola furiosa quando acordou e viu que não tinha sobrado nem o farelo!
Piadas a parte, essa sobremesa é um curinga. Combina com tudo, é bonita e muito saborosa. Mas é preciso fazer em uma forma de fundo falso, aquela que o fundo se solta da lateral da assadeira. Não tem como desenformar de outra maneira, caso contrário ela vai desmontar.
Uma outra dica é colocar duas gotas de baunilha e morangos picados no creme logo depois que ele ficar pronto. Dá um sabor a mais e uma cor bonita para o creme. E se você achar que ficou pouca gelatinha por cima, pode fazer outro pacotinho. Ah, e a bolacha Maria, aquela super antiga, é a melhor e mais saborosa para essa torta. Essa minha torta ficou com um buraquinho sem morangos porque eles escorregaram, então sei que da próxima vez preciso colocar os morangos bem apertados e usar 1 bandeja e meia de morangos.
Vamos lá, mãos a obra comilões e comilonas!
Ingredientes
Para a massa
200g de margarina
2 pacotes de biscoito de maisena
Para o recheio
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 latas de leite (medida na lata de leite condensado)
1 colher de sopa de farinha de trigo
Cobertura
1 embalagem de gelatina de morango
1 caixa de morango para enfeitar
Modo de Preparo
1. Triturar os biscoitos, derreter a margarina na panela, e depois misturar, colocar a massa numa assadeira de fundo falso, colocar nas laterais e no meio
Recheio
Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até virar um mingau, depois colocar na forma que está à massa
Cobertura
Fazer a gelatina como manda na embalagem, depois que o recheio estiver totalmente frio colocar a gelatina pronta em cima do recheio e decorar com os morangos
Levar para a geladeira até ficar dura a gelatina
Bom é fazer de um dia para o outro
O Rodrigo é louco pela torta. Rolou o maior arrancarabooooooo lá em casa por causa do doce hehehe Ele já teve até febre de tanta vontade de comer um pedaço. Muito boa, Bru. Está de parabéns! É sua genialidade na cozinha materializada!
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