Mousse de maracujá bonitinho

          Acredito que o mousse de maracujá é a sobremesa mais fácil e rápida para se fazer, além de deliciosa. Sempre fiz em travessas, bem tradicional. Mas vi esse doce em uma apresentação tão bonitinha que resolvi fazer também. O mousse é feito da mesma maneira, o que muda é servir na própria casca da fruta! Fica lindo!

        Fiz com o próprio suco do maracujá e reservei um pouco da polpa para decorar as casquinhas. 

        Vamos lá:

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata (ou 2 caixinhas) de creme de leite

- 1 lata de suco de maracujá concentrado(a medida da lata de leite condensado)

Modo de preparo:

- bater todos os ingredientes no liquidificador. Lavar as metades da casca do maracujá e retirar aquela película que tem dentro delas. Colocar o creme dentro e finalizar com um pouco de polpa da fruta por cima. Levar para a geladeira por no mínimo 2 horas.

Um patê saboroso e prático

        Sabe quando alguém chega em sua casa de repente, sem avisar? E você fica meio apavorado, pensando em o que servir para que a visita para que ela não saia morrendo de fome de sua casa. E é nesses momentos que o patê de cebola funciona como um salvador da pátria! Ele é saboroso e muito fácil de fazer. Ideal para servir com torradas, mas também fica uma delícia como molho para carnes (como no fondue).Aprendi com a tia Nega, a mãe da Julia. Vale a pena experimentar!

       Vamos lá:

Ingredientes:

-Meio pacote de creme de cebola em pó

-1 caixinha de creme de leite ( se achar muito forte, pode colocar mais uma caixinha)

-cheiro verde a gosto (opcional)

-azeitonas picadas (opcional)

Modo de fazer:

Misture o creme de cebola com os outros ingredientes. Pronto!

Não disse que era fácil?

Um sabor a mais no churrasco

         

          Sempre que o tempo nos permite gostamos de fazer um churrasco aqui em casa. Reunir amigos, conversar e comer uma boa carne. Faço alguns acompanhamentos, como saladas e farofa. Mas algumas vezes gosto de variar e abro mão da maionese,ou salada de batatas. Quando estou com vontade de variar o acompanhamento para o churrasco faço a salada de feijão cavalo. É simples e muito saborosa. Mas o segredo é fazer de um dia para o outro, para que o tempero fixe bem no feijão.

Vamos lá!                                   

Ingredientes:

500g de feijão cavalo

2 tomates picados

1 cebola picada

Cebolinha e salsinha a gosto

Sal a gosto

Azeite de oliva

Suco de 2 limões

Modo de preparo:

Lave o feijão e deixe de molho por 2 horas. Depois coloque o feijão na panela de pressão (utilize a mesma água do molho) por 15 ou 20 minutos. Retire da pressão e experimente. Não deixe por muito tempo na pressão para que os grãos não fiquem despedaçados. Retire da pressão, misture os tomates e a cebola. Tempere com sal, azeite de oliva, o suco de limão e por fim o cheiro verde. Guarde na geladeira em uma travessa com tampa. Para aqueles que não gostam de cebola eu divido o feijão e faço uma parte com cebola e outra parte sem.