A última das tortas: morango...

              

               Trago hoje uma receita para encerrar a sessão de tortas do blog, mas deixei o melhor para o final! Essa torta de morango é tão boa que causa até briga entre casais, não é mesmo Paola e Rodrigo? A história é que um dia eu fiz e dei um pedaço para eles levarem para casa. Na madrugada o Rodrigo assaltou a geladeira e comeu toda a torta,deixando a Paola furiosa quando acordou e viu que não tinha sobrado nem o farelo!

             Piadas a parte, essa sobremesa é um curinga. Combina com tudo, é bonita e muito saborosa. Mas é preciso fazer em uma forma de fundo falso, aquela que o fundo se solta da lateral da assadeira. Não tem como desenformar de outra maneira, caso contrário ela vai desmontar.

            Uma outra dica é colocar duas gotas de baunilha e morangos picados no creme logo depois que ele ficar pronto. Dá um sabor a mais e uma cor bonita para o creme. E se você achar que ficou pouca gelatinha por cima, pode fazer outro pacotinho. Ah, e a bolacha Maria, aquela super antiga, é a melhor e mais saborosa para essa torta. Essa minha torta ficou com um buraquinho sem morangos porque eles escorregaram, então sei que da próxima vez preciso colocar os morangos bem apertados e usar 1 bandeja e meia de morangos.

            Vamos lá, mãos a obra comilões e comilonas!

 

Ingredientes

Para a massa 

200g de margarina

2 pacotes de biscoito de maisena

 

Para o recheio

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

2 latas de leite (medida na lata de leite condensado)

1 colher de sopa de farinha de trigo

 

Cobertura

1 embalagem de gelatina de morango

1 caixa de morango para enfeitar

 

Modo de Preparo

1. Triturar os biscoitos, derreter a margarina na panela, e depois misturar, colocar a massa numa assadeira de fundo falso, colocar nas laterais e no meio

Recheio

Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até virar um mingau, depois colocar na forma que está à massa

Cobertura

Fazer a gelatina como manda na embalagem, depois que o recheio estiver totalmente frio colocar a gelatina pronta em cima do recheio e decorar com os morangos

Levar para a geladeira até ficar dura a gelatina

Bom é fazer de um dia para o outro

Momento saudável: torta de peixe

           

              Olá comilões e comilonas!Hoje passei por aqui para deixar uma receita bem saudável e deliciosa, feita a base de peixe. Eu gosto das comidas mais engordativas do mundo, mas também namoro com as mais leves. Essa receita é do livro do Sesi chamado Alimente-se bem e é recheado de coisas gostosas, baratas e bem saudáveis. Já fiz um salpicão de frango com cascas de melancia ralada que ficou ótimo e nem dá para perceber que tem cascas de melancia.

             Eu achei um pouco forte de alho, então quem não é muito fã pode tirar um pouco do alho antes de começar a amassar o peixe. Mas ficou uma delícia!

            Então vamos a receita!Bom apetite!

Ingredientes

- 480 gramas de filé de merluza

- sal a gosto 

- 3 dentes de alho

- 1 limão grande

- 2 ovos

- 1/2 xícara de óleo

- 1 1/2 xícara de farinha de trigo

- 2 colheres de sopa de salsa (ou cheiro verde)

- 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

- Tempere os filés com o sal, o alho e o limão. Deixe descansar por 20 minutos.

- Amasse os filés temperados até que fiquem com consistência pastosa.

- Acrescente os demais ingredientes. Misture bem e leve para assar em forno preaquecido, em assadeira untada e enfarinhada, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Sirva quente.

Torta de banana

           

          Desculpem a falta de postagens por aqui, mas é que o tempo ficou um pouco curto para mim. Estou com obras em casa, então é o dia todo cuidando dos pedreiros e da Fernanda, que quer estar o tempo todo no meio da obra. 

           Hoje resolvi fazer uma torta de banana. Essa torta é receita de família e a que minha avó faz é bem famosa entre os parentes e amigos. E como eu estou morrendo de saudade dela resolvi fazer essa receita (ela está em Londrina cuidando da minha bisa e deve estar fazendo a torta por lá).

           A Fernanda adora banana e minha mãe deu um monte de banana maçã para ela comer. Como já estão meio maduras, resolvi fazer com essas bananas menores mesmo. Mas pode ser a banana caturra também, desde que esteja madura. 

           Abaixo segue a receita. Espero que gostem! E aproveitem o cheirinho de banana caramelizada que fica na cozinha. Hummm.

Obs:eu coloquei 8 bananas,mas deveria ter colocado mais. É melhor apertar bem, mesmo que fiquem um pouco encavaladas. Na hora de desenformar elas escorregam. Mas quem quiser pode deixar sem desenformar, também fica gostoso.

Ingredientes

·  Massa:

·  4 xícaras (chá) de farinha de trigo

·  3 ovos

·  3 xícaras (chá) de açúcar

·  150 g de margarina

·  200 ml de leite

·  2 colheres(chá) de fermento

·  12 bananas

·  Calda:

·  2 xícaras (chá) de açúcar

·  1 copo de água

• Modo de Preparo

1. Coloque na batedeira a margarina, o açúcar e os ovos, bata bem
2. Adicione a farinha e o leite e bata até obter uma massa homogênea
3. Junte o fermento à massa e bata novamente
4. Reserve
5. Leve ao fogo baixo as 2 xícaras de açúcar e mexa até assumir uma consistência líquida
6. Jogue a água e deixe derreter o açúcar até formar a calda
7. Reserve
8. Descasque as bananas e corte-as no meio (na horizontal) e disponha no fundo de uma forma redonda e diâmetro de aproximadamente 40 cm
9. Acrescente a calda em cima das bananas, depois a massa
10. Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
11. Quando estiver pronto, retire do forno e vire em uma bandeja, ainda quente
12. Se preferir, polvilhe a canela em pó em cima da torta