Jurava que já tinha colocado essa receita aqui no blog, mas dei uma geral e vi que não está. Mas nunca é tarde não é mesmo? Essa receita é uma delícia e tenho um carinho especial, pois quem faz esse bolinho maravilhoso é minha avó Cida. Claro que quando ela faz fica muito melhor, comida de vó é sempre muito mais gostosa. Mas como ela está em Londrina e eu tava com muita vontade de comer, pedi a receita a ela e tentei matar a vontade.
Tem gente que chama de sonho, mas eu acho a receita um pouco diferente. Vamos lá?
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Ingredientes
· 1 colher (chá)
de fermento em pó
· 1 xícara (chá)
de açúcar
· 1 xícara (chá)
de leite
· 1 colher (sopa)
de margarina
· 1 pitada de sal
· 3 ovos
· 1/2 quilo de farinha de trigo ( as vezes usa um pouco mais)
· açúcar e canela em pó para polvilhar
· 2 fatias médias
(100 g
goiabada cortada em cubos)
· Óleo para fritar
Modo de fazer
Misture os ovos, o açúcar, o leite, a margarina, o sal e o fermento. Junte o trigo amassando até o ponto que dê para enrolar e cortar. Coloque um cubinho de goiabada no meio do bolinho e enrole na mão. Frite em óleo não muito quente. Escorra em papel toalha e passe no açúcar e canela antes de servir.
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